Ravintolat

Lounasaika ravintoloissa on kello 12-15. Useimmat ravintolat sulkevat sen jälkeen ovensa ja avaavat ne uudestaan vasta kello 19. Ranskalainen on siihen aikaan kuitenkin vasta aperitiivilla ja ryhtyy illalliselle useimmiten yhdeksän jälkeen. Turistien suosimilla alueilla ruokaa saa pitkin päivää.
 
Varsinaisia ravintolakeskittymiä kaupungissa on kaksi, vanhassakaupungissa ja Rue Halévyn ympäristössä. 

Tältä näyttää italialais-ranskalainen kalakeitto.

Salaatti opiskelijaravintolassa. Aix en Provence. Huhtikuu 2010.